Il riso, eroe della tavola giapponese, è consumato tre volte al giorno senza causare sovrappeso. Affascinante, i giapponesi si distinguono per il loro basso tasso di obesità, solo il 3,6% tra i paesi sviluppati. Questo fenomeno si spiega attraverso una moltitudine di fattori, dalla piccola dimensione delle porzioni alla cultura che rifiuta lo spreco alimentare. … Leggi tutto Il segreto giapponese: perché mangiare riso tre volte al giorno non li fa ingrassare? C’è una buona ragione